Chmelenie za studena
Spoločnosť Alfa Laval ponúka riešenia pre efektívne suché alebo studené chmelenie – proces pridania chmeľu do piva po hlavnej fermentácii. Pri uvoľňovaní éterických olejov z chmeľu proces zvyšuje príchuť a arómy, ktoré sa stratili v pivovare bez toho, aby sa pivu pridala horkosť. Táto prax sa rozšírila v posledných rokoch, počas ktorých získali popularitu štýly piva ako India Pale Ale.
Zabezpečuje, aby ste čo najlepšie využili svoj chmeľ praktickým a efektívnym spôsobom
- Veľké objemy suchého chmeľu naraz (IMXD)
- Kompletná homogenizácia zabezpečená dynamickým miešaním (IMXD)
- Nízke straty produktu (IMXD a Alhop)
- Žiadne riziko blokovania (IMXD a Alhop)
Spoločnosť Alfa Laval má riešenia pre všetky hlavné etapy procesu suchého chmelenia: zavedenie peliet, rozdeľovanie, extrakciu arómy a chuti ako aj odstránenie chmeľového materiálu. Riešenia Alfa Laval pre suché chmelenie sú navrhnuté tak, aby pomohli pivovarníkom vyrábať výrazné pivá pri maximalizácii výnosov, minimalizácii času spracovania, zlepšení čistiacich postupov a minimalizácii strát.
Radi vám pomôžeme
Zúčastníte sa našich webinárov
Naši odborníci na varenie piva sa tešia, že sa s vami môžu podeliť o svoje vedomosti a vášeň.
![Key-visuals herobanner brewery EN 640x360](https://www.alfalaval.com/globalassets/images/industries/food-and-water/food-dairy-and-beverage/beverage/beer-production/commercial-brewing/key-visuals_herobanner_brewery_en_640x360.png)
Komerčné pivovarníctvo
Najlepšie zariadenia pre najlepšie pivo
![Commercial brewing tank farm](https://www.alfalaval.com/globalassets/images/industries/food-and-water/food-dairy-and-beverage/beverage/beer-production/commercial-brewing-tank-farm_640x360.jpg)
Remeselné pivovarníctvo
Zdieľajte svoju vášeň
![Craft brewing solutions](https://www.alfalaval.com/globalassets/images/industries/food-and-water/food-dairy-and-beverage/beverage/beer-production/craft-brewing/solutions-for-craft-brewers-640x360.jpg)